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草莓蛋撻的做法

經驗分享小常識

1、食材：蛋撻皮9個、低筋面粉10g、草莓5個、淡奶油適量、牛奶適量、雞蛋黃2個、白糖適量 。
【草莓蛋撻的做法】2、將淡奶油、牛奶和煉奶、白糖放在小鍋里，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至白糖溶化離火，放涼 。
3、再把低粉過篩放進去，同時再加入蛋黃，拌勻，然后用篩子將制成的蛋撻水過濾 。
4、蛋撻皮放烤盤（用烤架的要鋪上錫紙）上，然后把草莓切成粒放入，過濾好的蛋撻水倒入 。
5、烤箱預熱5分鐘，220度放倒數第二層，15分鐘即可 。
6、蛋撻出爐后，切點草莓放上面即可食用 。

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