【芥末蝦球的做法】1、材料： 鮮蝦500g，沙律醬，芥末醬 。
2、將鮮蝦洗干凈，切開斷蝦頭 。
3、剝了蝦殼，從蝦背部切開挑出蝦腸，洗干凈 。
4、用蝦頭和海鹽滾一下水，將蝦放入蝦頭水中煮一下，撈起瀝干水待用 。
5、用兩湯匙沙律醬，一湯匙芥末醬入鍋炒一下 。
6、待有香味發出時將蝦放入醬中炒勻 。
【芥末蝦球的做法】1、材料： 鮮蝦500g，沙律醬，芥末醬 。
2、將鮮蝦洗干凈，切開斷蝦頭 。
3、剝了蝦殼，從蝦背部切開挑出蝦腸，洗干凈 。
4、用蝦頭和海鹽滾一下水，將蝦放入蝦頭水中煮一下，撈起瀝干水待用 。
5、用兩湯匙沙律醬，一湯匙芥末醬入鍋炒一下 。
6、待有香味發出時將蝦放入醬中炒勻 。
