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牛肉倭瓜奶油湯

經驗分享小常識

1、原料：牛里脊300克、倭瓜800克、西紅柿200克、按奶油40克、清水適量、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙、香菜末1勺 。
2、牛里脊切小塊備用 。
3、倭瓜去皮去瓤 ， 切塊備用 。
4、牛里脊 ， 加入適量清水大火煮開 ， 撇清浮沫 ， 加入南瓜塊、番茄塊 ， 大火煮開 。
5、轉文火煮到牛肉軟爛 ， 倒入料理機 ， 打成均勻的糊狀 。
6、加鹽、胡椒粉調味 。
【牛肉倭瓜奶油湯】7、淡奶油打到六粉發 ， 拌入湯中 ， 加些香菜末、番茄粒即可 。

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