枸杞子，茄科植物枸杞的成熟果實 。夏、秋果實成熟時采摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋后，再暴曬至外皮干硬、果肉柔軟即得 。遇陰雨可用微火烘干 。枸杞子具有多種保健功效，是衛生部批準的藥食兩用食物 。適量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果 。
【枸杞可以煮粥嗎】將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟后即可食用 。枸杞粥適合經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥狀的病人 。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效 。
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