1、主料：母雞1只、芋艿300克、竹蓀20克、枸杞子10克 。調料：植物油、姜片、蔥段、料酒、鹽、清湯 。
【芋艿雞塊湯怎么做】2、芋艿雞塊湯的做法：母雞處理干凈，斬大塊，焯水，瀝干；芋艿剝皮，洗凈，切滾刀塊；竹蓀泡軟，切成段；枸杞子洗凈 。鍋內倒油燒至六成熱，放入姜片、蔥段煸香，然后放入雞塊，煽炒片刻，撈出 。
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