大米做爆米花的方法：取適量的大米放入比較深的鐵鍋內，并封好頂蓋，再把鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱后，就可爆出可口的爆米花來 。
【大米怎么爆米花】大米爆米花的原理：
1、在加熱的過程中，鍋內的溫度不斷升高，且鍋內氣體的壓強也不斷增大 。當溫度升高到一定程度，米粒便會逐漸變軟，米粒內的大部分水分變成水蒸氣 。
2、由于溫度較高，水蒸氣的壓強是很大的，使已變軟的米粒膨脹 。但此時米粒內外的壓強是平衡的，所以米粒不會在鍋內爆開 。
3、當鍋內壓強升到4-5個大氣壓時，突然打開鍋的頂蓋，鍋內的氣體迅速膨脹，壓強很快減小，使得米粒內外壓強差變大，導致米粒內高壓水蒸氣也急劇膨脹，瞬時爆開米粒，即成了爆米花。
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