猴頭菇本身就帶有苦味 ， 這和它的生長環境有關 。
【猴頭菇燉雞湯怎么是苦的呢】解決方法：煮湯前先把猴頭菇浸泡 ， 用冷水加入一些食鹽 ， 多浸泡幾個小時 ， 一般是早上泡 ， 下午才能吃 ， 如果有時間 ， 中間多換幾次水 ， 最后 ， 撈出擠干水份 ， 再做湯就沒有苦味 ， 然后把雞湯煲好 ， 再把泡好的猴頭菇切成塊或者片放進去 ， 再熬制半小時即可食用 。
猴頭菇本身就帶有苦味 ， 這和它的生長環境有關 。
【猴頭菇燉雞湯怎么是苦的呢】解決方法：煮湯前先把猴頭菇浸泡 ， 用冷水加入一些食鹽 ， 多浸泡幾個小時 ， 一般是早上泡 ， 下午才能吃 ， 如果有時間 ， 中間多換幾次水 ， 最后 ， 撈出擠干水份 ， 再做湯就沒有苦味 ， 然后把雞湯煲好 ， 再把泡好的猴頭菇切成塊或者片放進去 ， 再熬制半小時即可食用 。
