一.材料：糯米 。
【糯米酒曲的制作過程】二.步驟：
1、將糯米洗凈，浸泡12到16小時，至可以用手碾粹；
2、在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層白布，燒水沸騰至有蒸汽；
3、將瀝干的糯米放在布上蒸一小時；
4、將蒸好的糯米端離蒸鍋，冷卻至室溫；
5、將米飯盛入容器中，中間掏一個洞通氣，放置在25度到30度環境中5天后打開即可完成 。
一.材料：糯米 。
【糯米酒曲的制作過程】二.步驟：
1、將糯米洗凈，浸泡12到16小時，至可以用手碾粹；
2、在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層白布，燒水沸騰至有蒸汽；
3、將瀝干的糯米放在布上蒸一小時；
4、將蒸好的糯米端離蒸鍋，冷卻至室溫；
5、將米飯盛入容器中，中間掏一個洞通氣，放置在25度到30度環境中5天后打開即可完成 。
