1、【原料】山藥片30克 桂圓肉20克 甲魚1只(約重500克)
【山藥桂圓燉甲魚】2、【制作】先將甲魚宰殺 ， 洗凈去內臟 ， 連甲帶肉加適量水 ， 與山藥片、桂圓肉清燉 ， 至燉熟 。
3、【用法】食用時 ， 吃肉喝湯 。
4、【功效】滋陰潛陽 ， 散結消 ， 補陰虛 ， 清血熱 。適用于肝硬化、慢性肝炎,歷代醫家對甲魚的食療價值推崇備至 ， 因有‘滋養元陰、解毒退熱’之功 ， 為補肝腎之佳品 。現代研究證實 ， 甲魚能抑制結締組織增生 ， 軟化腫大的肝脾 。
1、【原料】山藥片30克 桂圓肉20克 甲魚1只(約重500克)
【山藥桂圓燉甲魚】2、【制作】先將甲魚宰殺 ， 洗凈去內臟 ， 連甲帶肉加適量水 ， 與山藥片、桂圓肉清燉 ， 至燉熟 。
3、【用法】食用時 ， 吃肉喝湯 。
4、【功效】滋陰潛陽 ， 散結消 ， 補陰虛 ， 清血熱 。適用于肝硬化、慢性肝炎,歷代醫家對甲魚的食療價值推崇備至 ， 因有‘滋養元陰、解毒退熱’之功 ， 為補肝腎之佳品 。現代研究證實 ， 甲魚能抑制結締組織增生 ， 軟化腫大的肝脾 。
