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吃辛辣食物的好處

經驗分享小常識

1、幫助減肥：辣椒中含有辣椒素（Capsaicin） ， 可以加快物質的轉化速度 ， 幫助身體組織加速燃燒破壞脂肪 。這是因為辣椒素會使身體組織溫度升高 ， 并使心率加快 。
2、對心血管有益：辣椒可以通過改變器官組織溶化凝血的能力來幫助改善心血管健康 。研究指出 ， LDL-膽固醇（壞膽固醇）的密度低 ， 可以在長時間內對抗血液氧化過程（會使血管形成血栓） 。因此 ， 在食物中加入辣椒可以減少心臟病和腦血栓的危險 。
3、預防膽結石：常吃青椒能預防膽結石 。青椒含有豐富的維生素 ， 尤其是維生素C ， 可使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸 ， 從而預防膽結石 ， 已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒 ， 對緩解病情有一定作用 。
4、引起味覺減退：辣椒對口腔黏膜及味蕾的刺激尤為突出 ， 適量吃辣椒有增加食欲的作用 ， 但是過多的吃辣椒可引起味覺減退 。
5、損傷肝細胞：辣椒一旦從腸道吸收到血液中 ， 即可運輸到肝臟儲藏 ， 稱為有益的抗癌物質 。但是如果進食過多的辣椒 ， 過量的辣椒素在肝臟亦可破壞肝細胞 ， 打亂細胞內的生化過程 ， 變為吸收游離基的成分 ， 而部分游離基正是致癌的原因 。
【吃辛辣食物的好處】6、容易得胃?。憾苯返膲A成分可直接刺激胃黏膜及潰瘍面 ， 加重胃內局部的血管發生充血擴張 ， 若激惹神經末梢還會產生胃痛 ， 有時還會引起胃出血 。長期大量使用辣椒 ， 可引起慢性胃炎 ， 并會影響腸道對營養素的正常吸收 。

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