【玉米是主食嗎】玉米是主食 。
主食是指?jìng)鹘y(tǒng)上餐桌上的主要食物，所需能量的主要來(lái)源，由于主食是碳水化合物特別是淀粉的主要攝入源，因此以淀粉為主要成分的稻米、小麥、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人當(dāng)作主食，玉米的營(yíng)養(yǎng)成分比較全面，一般含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)，玉米中還含大量的礦物質(zhì)鎂 。
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