【手工年糕怎樣做詳細回答】將三杯圓糯米倒入盆中 ， 清水清洗至水呈清澈 ， 浸泡八小時左右 ， 倒干水后 ， 再清洗一次；將米分數(shù)次放入果汁機中 ， 每兩勺米加入適量水 ， 米粒呈米漿狀后 ， 倒入面粉袋中 ， 用繩綁緊袋口 ， 用手擠壓出部分水份；放到兩層厚重木板中 ， 在上層木板放置一桶水 ， 擠壓米漿 ， 至米漿完全脫水；將脫水后的粉漿塊放入大盆中 ， 揉成碎塊 ， 加入兩、三滴香蕉油或桂花醬等香料 ， 再加入三杯半黃砂糖 ， 用手或攪拌器將粉漿塊攪拌均勻 ， 使之變成黏稠狀；倒入鋪好玻璃紙的容器中 ， 放入電鍋中蒸熟 ， 電鍋的四周用濕毛巾圍住 ， 以避免蒸汽外泄 ， 蒸一小時左右 ， 直到筷子不沾粉 ， 即可食用 。
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