【干海帶發(fā)霉是什么顏色】干海帶發(fā)霉是表面會(huì)長(zhǎng)綠色的毛，聞起來會(huì)有很大的霉味 。海帶上的白粉并不是霉菌，而是一種叫甘露醇的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有利尿、消腫等作用 。甘露醇遇水后容易溶解，如果海帶在水中浸泡時(shí)間過長(zhǎng)，洗時(shí)用力過大，甘露醇就會(huì)損失很多，減少營(yíng)養(yǎng)；同時(shí)海帶中所含的碘也會(huì)因此大量流失 。所以，浸泡海帶的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，也不宜用力搓洗，讓白粉保留還是對(duì)人體有利的 。
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