1、首先準(zhǔn)備原材料：面粉250克，雞蛋1個(gè)，鹽3克，牛奶150克，油15克，酵母3克，油適量 。
2、面粉、酵母、鹽、食用油雞蛋混合均勻，倒入牛奶，同時(shí)用筷子攪 。
3、用筷子攪拌成雪花狀，揉成光滑的面團(tuán)蓋上保鮮過(guò)醒20分鐘 。
4、面團(tuán)用手壓扁，搟面杖搟薄，兩條摞在一起 。
5、用筷子中間壓一下，拉長(zhǎng)，兩頭捏緊 。
6、鍋中加入適量油燒熱（筷子放進(jìn)去不斷冒泡就可以） 。
【家常油條用酵母做法和配方】7、接著再放入油條，就會(huì)浮起來(lái)，炸至金黃撈出即可，油條組織松軟，外皮酥脆很好吃 。
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