【炒鍋下面的油垢怎么清理】清理炒鍋下面的油垢可以采用倒扣火燒法去油垢 。打開點(diǎn)燃煤氣，調(diào)到最大火，把鐵鍋倒扣在火焰上，燒到鐵鍋稍稍發(fā)紅后，就?；?，用鍋鏟猛鏟鍋底的油垢即可 。炒鍋是中國一種烹飪工具，為鍋的一種，特征是頂部開口大，圓底，由于中國南方食物多以小炒為主，故炒鍋設(shè)計(jì)成有手柄以方便拋炒，炒鍋是中國及東南亞的主要煮食工具 。
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