【擇子豆腐熱量高嗎】擇子豆腐熱量不高，熱量為80大卡/100g 。每100克擇子豆腐含碳水化合物4.66克，脂肪4.02克，蛋白質(zhì)7.61克，纖維素0.4克 。擇子豆腐是用一種叫擇子（學(xué)名“石櫟”）的野果制作而成的傳統(tǒng)食物 。
熱量，是指當(dāng)系統(tǒng)狀態(tài)的改變來(lái)源于熱學(xué)平衡條件的破壞，也即來(lái)源于系統(tǒng)與外界間存在溫度差時(shí)，就稱系統(tǒng)與外界間存在熱學(xué)相互作用 。作用的結(jié)果有能量從高溫物體傳遞給低溫物體，這時(shí)所傳遞的能量稱為熱量 。熱量和功是系統(tǒng)狀態(tài)變化中伴隨發(fā)生的兩種不同的能量傳遞形式，是不同形式能量傳遞的量度 。
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