怎么保存花椒

【怎么保存花椒】1、鮮花椒要用自封袋封住，放在冰箱里。干花椒量大裝到袋子里，注意要通風干燥。下面要墊上木板或別的物體隔潮，以免潮氣多了會發霉的。
2、花椒這類香味比較濃烈的調味料，防止跑味最簡單的就是密封保存。把花椒放進密閉的容器中，注意防潮防霉，需要時取出，注意最好不要放在灶臺附近。