什么是重油蛋糕

【什么是重油蛋糕】重油蛋糕是用大量動物性奶油制成的美味糕餅,是盛產牛奶的地區古來就有的風氣,起源很早 。在這些糕餅中用奶油、糖、雞蛋及面粉各1磅烤制而成 。烤成每條1磅的“磅蛋糕”,即重奶油蛋糕 。重油蛋糕的甜度比一般的蛋糕要高很多,質地也比一般蛋糕要高很多,比較適合喜歡高濃度甜味口感的朋友,布朗尼蛋糕是典型的重油蛋糕 。

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