1. 首頁 > 經驗知識 > >

如何蒸饅頭啊

經驗分享小常識

食材
主料 面500g
輔料 水適量 發酵粉適量
1、把發酵粉在溫水里泡發.
2、緩緩的倒入面粉中攪拌.
3、拌成絮狀.
4、再慢慢柔成面團.
5、放在溫暖處發酵，大約半小時的樣子發成了兩倍大，就夠了.
【如何蒸饅頭啊】6、揉按排氣，柔成面團再醒面二十分鐘.
7、再揉再醒來回兩三次，這樣蒸出來的饅頭好吃.
8、來回幾次后，把面弄成小擠，再弄成饅頭狀.
9、放入涼水鍋里，醒十五分鐘再開火.
10、蓋上蓋子開火大火蒸二十分鐘就好.
11、關火后再悶三五分鐘再開鍋，饅頭出鍋.
12、入盤.

    推薦閱讀