【如何做干辣炒雞蛋】1、食材：雞蛋四個，干辣椒適量，蔥適量，食用油適量，香油少許，鹽適量，雞精適量 。
2、干辣椒切段 。
3、大蔥切段 。
4、鍋中到食用油，少許香油，小火，放辣椒，不停翻炒 。
5、待辣椒變色放入蔥段，翻炒 。
6、直接打入雞蛋，翻炒 。
7、放鹽，雞精（可不放）翻炒，即可 。
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