1. 首頁 > 經驗知識 > >

擔擔雞是哪個地方的菜

經驗分享小常識

【擔擔雞是哪個地方的菜】1、擔擔雞是山東省傳統的名菜 ， 屬于魯菜系 。擔擔雞以面包為主要材料 。此菜擺形似雞 ， 美觀別致 ， 雞片香嫩 ， 丸子酥香 。
2、擔擔雞的做法非常簡單：
（1）番茄切去1/3的蓋 ， 用勺子淘空成一個盅；掏出的番茄肉也不要浪費 ， 切成小丁備用 。
（2）番茄盅填入一些米飯 ， 我是用大米小米和玉米碴子一起煮的飯 ， 所以是金銀摻雜的顏色 。營養學家說每天吃的食品種類越多越有益健康 。當然 ， 如果你用純大米飯也可以 。
（3）油燒熱 ， 蒜泥、姜末爆香 。加番茄丁和香菇炒 ， 直到出汁 。加入醬油、胡椒、鹽、糖等調味 ?？梢约由僭S水 ， 讓湯汁多一些 。
（4）把炒好的番茄鋪在番茄盅的米飯上 。要澆一些湯汁進去 ， 讓湯汁滲到米飯中去 ， 會很好吃 。
（5）用錫紙把番茄包好 ， 入烤箱 ， 170度 ， 8分鐘 ， 即可取出來 ， 香噴噴的吃 。

    推薦閱讀