奶酪蝦的做法，具體如下：
1、將蝦煮熟；
2、將熟蝦的蝦線取出，蝦頭切下；
【怎么做奶酪蝦】3、將奶酪剁碎，加入鹽、糖、蔥、姜末、蒜泥、白胡椒粉、白醋、椒鹽以及一些玉米粉，調至成糊狀；
4、將蝦在盤子里擺放好；
5、將盤內撒上紅酒，隨后將糊狀均勻澆在蝦上；
6、將盤子放入微波爐內，調至高火，時間為6分鐘；
7、奶酪蝦即可完成 。
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