【手工制作意面方法】1、原料：食鹽、橄欖油、高筋粉、雞蛋、洋蔥、西紅柿、番茄沙司 。
2、雞蛋與面的比例是1：2.5，也就是說放一個雞蛋放2.5倍的面粉，注意一點不加水，可加適量橄欖油和食鹽 。用筷子把材料們攪拌均勻，再揉成如上圖面團，放入保鮮袋醒30分鐘 。
3、醒好的面團分成3塊，分別搟成圓片 。
4、將面片兩面抹上淀粉，再用壓面機壓面片檔壓到4檔，再壓出成品面條即可 。
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