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求千層餅的和面方法

經驗分享小常識

主料：面粉300克；
調料：蔥花20克，鹽5克，油10克 。
千層餅的和面方法如下：
1、先把面粉準備好，用溫水和面，醒面20分鐘左右；
2、把蔥花洗干凈后，切成蔥末；
3、面醒好后，用搟面杖搟成很大的一塊，上面鋪些油和鹽；
4、鋪上蔥花；
5、鋪好蔥花之后，把面卷起來；
【求千層餅的和面方法】6、最后用搟面杖把面搟成薄餅 。

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