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生板栗太干了怎么能把它發軟，板栗干了咬不動怎么辦

經驗分享小常識

冬季不吃板栗怎么行，板栗我們可以做成糖炒的直接吃，也可以用來煲湯、炒菜吃，味道非常的不錯 。家里買的板栗要妥善保存，盡快煮熟吃，不然放久了板栗就會變得比較干，可能要泡軟之后口感才會比較好哦 。
生板栗太干了怎么能把它發軟
1、盆中加水，倒入一些熱水，水溫30到40度，把栗子全部放進去，過一會洗干凈，至少浸泡八小時 。
2、栗子浸泡后會全部沉到水底，所以浸泡 。把電壓力鍋洗干凈，把栗子放進去，加一把冰糖和水，蓋上蓋子開始煮栗子 。
3. 這樣煮出來的栗子味道還是不好，不過沒關系，我們還沒吃完呢 。栗子煮熟后去皮，用來燉雞、排骨、燉寬面 。這樣的栗子是口感最好的 。
板栗干了咬不動怎么辦
【生板栗太干了怎么能把它發軟，板栗干了咬不動怎么辦】如果板栗儲存不當，里面的水分會慢慢蒸發，導致板栗變干變硬 。干板栗不如新鮮的脆嫩，難以咀嚼 。建議剝殼 。然后放入溫水中泡一段時間或放入水中煮一會，可以慢慢吸水變軟，口感會好很多 。栗子干的浸泡時間與硬化程度有一定的關系 。一般情況下，栗子浸泡6-8小時左右即可軟化 。可以通過栗子的狀態來判斷 。如果栗子沒有以前那么硬，就會感覺很豐富 。有彈性的時候就已經濕透了 。需要注意的是，浸泡時間不宜過長，否則板栗中的維生素等營養成分會溶入水中，導致其營養價值下降 。
煮熟的板栗怎么保存
1. 攤開并保存 。煮熟的栗子含有一定的水分，需要消散 。如果散熱不好，就會變質發霉 。因此，需要攤開晾干，不宜密封保存 。
2. 放入冰箱 。如果家里有冰箱，建議將煮好的栗子放入冰箱，下次再加熱 。這種方法的缺點是反復加熱會影響栗子的口感 。

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