【六堡茶有金花嗎】六堡茶有金花，而且大多是自然陳放產(chǎn)生金花，這當(dāng)然是需要特定環(huán)境和適宜溫度、濕度，及獨(dú)特的工藝才會發(fā)金花 。帶有金花的六堡茶具有較強(qiáng)的促消化、降血脂、溶解脂肪、調(diào)節(jié)糖類代謝等功效 。
六堡茶隨時間的推移慢慢的陳化，其茶多酚、兒茶素、氨基酸、蔗糖逐漸減少，我們平常所講的苦味、澀味慢慢減少;而茶黃素、茶紅素、茶褐素在不同發(fā)酵時期含量呈動態(tài)變化，意味著茶湯會變得越來越深色 。
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