先來說說醋可殺菌的原理吧，醋里面的醋酸，酸性物質可以將一些病原微生物改變細胞膜的通透性，以此來破壞其細胞代謝酶，當達到一定的濃度的時候，是可以起到一個殺菌的作用 。
但是一般家庭使用的食用醋所含的醋酸濃度是很低的，就算加熱汽化了之后，濃度也無法起到一個殺菌的作用，但是如果是通過擦拭接觸表面，那么還有一定的作用 。
所以，一般家庭進行熏醋，并不能起到一個殺菌的作用，并且如果操作方式不當，比如說熏醋如果醋酸的濃度過高，在密閉的時間中過長，容易引發呼吸困難和惡心等癥狀，還會對皮膚造成傷害 。
除此之外，將醋進行加熱使其汽化，如果是一些新生兒或是一些有哮喘，氣管炎等呼吸疾病的患者，醋酸容易對其呼吸道粘膜起到一個刺激的作用，容易加重病情 。
【家里熏白醋能殺菌嗎】那么，要將室內的細菌都消滅掉，有哪些有效的方法呢？一個，最好的辦法當然是房間空氣要流通，經常把窗戶打開，讓陽光進來，而且還要要搞好家庭衛生，最自然的殺菌方法 。
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