【香菜如何冷凍保存】1、香菜可以洗干凈，切成合適的大小，放在塑料袋中，存放在冰箱的冷凍室中，取出來的是還不用解凍，這樣味道也不會變壞，香菜也不會壞掉 。一般來說，想要長期存放香菜，還可以將其存放在陰涼處風干，這樣可以保存十幾天 。
2、在一個玻璃瓶里裝入四分之一的清水，水位的高度只要蓋到根莖部就可以了，剪掉發黃的香菜葉，將香菜放入玻璃瓶中，再在香菜上蓋上一個塑料袋，蓋住葉子以及瓶口 。最后，把玻璃瓶放進冰箱保鮮層
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