原料：蝦、蔥、姜、料酒、鹽等 。
做法：
1、 蔥切條，姜切片；
2、 把蝦的胡須剪掉；
3、 水燒開，放入蔥姜，倒入蝦，倒點料酒，撒少許鹽，煮至蝦變色，撈起瀝干；
4、 烤盤內放上錫箔紙，擺上蝦，可根據自己的喜好撒點椒鹽、辣椒粉、番茄醬等調味品；
【賣的烤干蝦怎么做才好吃】5、 烤箱預熱180度，上下烤30分鐘，如果想烤的更干一點，防止烤焦，可把溫度降至150度，翻面后繼續烤干即可 。
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