紅燒獅子頭是什么肉

1、做紅燒獅子頭用五花肉最好，有肥有瘦吃的好吃。
【紅燒獅子頭是什么肉】2、紅燒獅子頭，也叫四喜丸子，是一道淮揚名菜。將有肥有瘦的肉配上荸薺，香菇等材料，做成丸子，然后先炸后煮。出鍋后香味撲鼻，光聞起來就引動食欲，醇香味濃的肉塊與汁液，超級美味。