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怎么熬小米粥

經驗分享小常識

1、用料：小米100克、紅糖20克、枸杞適量 。
【怎么熬小米粥】2、淘小米 。在淘小米時要特別注意 ， 不能淘洗次數太多 ， 否則會對小米里的營養物質造成損壞 ， 一般淘洗最多2遍 。
3、水米的沖兌比例 。在熬小米時 ， 水米的比例要安排好 ， 否則太稀或者太稠都不好喝了 。一般來說加水3.5:1是比較理想的 ， 可以用量杯進行量一量 。
4、熬米的器皿方面 。熬制小米粥 ， 比較好的是不銹鋼的鍋 ， 盡量不要使用高壓鍋 ， 那樣很難熬出比較黏稠的小米 。
5、爐具方面 。熬小米比較好的爐具是蜂窩爐子、煤氣爐子 ， 大火熬開后 ， 再用小火熬制 ， 使用這兩種爐子熬小米更好喝一些 。
6、時間方面 。熬小米正常的時間是1小時左右 ， 熬制時間過短或者過長都不好 ， 所以盡量控制好熬制時間 。在熬制時要不斷的攪拌 ， 以免粘鍋 。

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