香菜含有豐富的營養能促進胃腸蠕動 ， 如果胃口不佳 ， 可以吃一些香菜開胃醒脾 。
【香菜對腸胃有什么作用】具體內容香菜含有豐富礦物質 ， 還含維生素c,并且有開胃醒脾的功效 。這是一種很多人喜歡的蔬菜 ， 香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多 ， 一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量 。
宜忌人群
宜食：小兒麻疹及風疹透發不快或透而復沒時、流行性感冒流行傳染期間和已患有流感時的人食用好處多 ， 可起到預防和治療效果；此外還適宜于食欲不振 ， 胃滯腹脹的人食用 。
忌食：芫荽性溫 ， 因熱毒雍盛而非風寒外來所致的疹出不透者忌食；小兒麻疹已經透發后即不能食用；患有癌癥、慢性皮膚病和眼病、氣虛體弱和患有胃及十二指腸潰瘍之人不宜多食 。
芫荽性溫 ， 味辛 ， 具有發汗透疹、消食下氣、醒脾和中之功效 ， 主治麻疹初期透出不暢、食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥 。芫荽辛香升散 ， 能促進胃腸蠕動 ， 有助于開胃醒脾 ， 調和中焦；芫荽提取具有顯著的發汗清熱透疹的功能 ， 其特殊香味能刺激汗腺分泌 ， 促使機體發汗 ， 透疹 。
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