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面包糠炸雞翅需要炸多久

經驗分享小常識

1、一般炸五分鐘左右即可 ， 直至變色 。
2、食材明細：雞翅根500克、雞蛋1個、黃酒適量、面包糠適量、干淀粉、鹽適量、胡椒粉適量、油適量、蔥姜、番茄沙司一碟 。
3、把雞翅根洗凈 ， 準備好其它配料 。
4、從小頭端切斷兩側的筋 ， 往下剔一圈 ， 是為成品有個美觀的造型 ， 不剔也一樣好吃 。
5、加鹽、黃酒、胡椒粉、蔥姜充分抓拌均勻 ， 腌制一個小時入味 。
6、準備淀粉、全蛋液和面包糠各一份備用 。
7、然后翅根先在干淀粉中沾一層 ， 再過蛋液 ， 最后沾一層面包糠 ， 放幾分鐘 。沾粉一定要均勻 。
8、鍋加油燒至7成熱 ， 翅根入油鍋定型后轉小火 ， 雙面都炸至金黃色 ， 口感外酥里嫩 。
【面包糠炸雞翅需要炸多久】9、炸熟后的翅根撈出控油裝盤 ， 配一碟番茄沙司 ， 即可享用 。

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