新鮮的滑子蘑不焯水可能會(huì)有毒，如果是干的滑子蘑只要泡發(fā)就可以了 。
【滑子蘑不焯水有毒嗎】滑子蘑屬真菌門，層菌綱，傘菌目，球蓋菇科，環(huán)銹傘屬 。其營養(yǎng)豐富，味美可口，滑菇因菌蓋表面有粘液而得名，這種粘液對(duì)腫瘤有抑制作用 。
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