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蔥白的作用

1、蔥白抗菌,抗病毒:蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵御細菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強 。
2、蔥白防癌抗癌:香蔥所含果膠,可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生,有抗癌作用,蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長 。
3、蔥白解熱,祛痰:蔥的揮發(fā)油等有效成分,具有刺激身體汗腺,達到發(fā)汗散熱之作用;蔥油刺激上呼吸道,使粘痰易于咯出 。
【蔥白的作用】4、蔥白促進消化吸收:蔥還有刺激機體消化液分泌的作用,能夠健脾開胃,增進食欲 。

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