成都，全國(guó)人民眼中的美食天堂，世界美食之都！在最近這幾年，前來(lái)成都領(lǐng)略美食風(fēng)味的人絡(luò)繹不絕，今天小編就給大家梳理一下成都周邊各區(qū)縣的特色美食代表，同時(shí)附上打卡攻略指南，助你一品正宗四川美食，感受特色小吃的魅力 。
文章插圖
同時(shí)，城市美味何止千萬(wàn)，這里只是九牛一毛，為大家方便選擇一個(gè)區(qū)域小編僅選一道美食給大家參考，不喜勿噴 。
錦江區(qū)：張烤鴨
成都不是南京，沒辦法日啖鴨子3千斤，但是能開在成都的鴨店依舊成為了經(jīng)典 。光是成都的特色鴨子有溫鴨子，耗子洞樟茶鴨等等，而最能體現(xiàn)成都本土文化特色的這里就選擇張烤鴨了，因?yàn)樗麄兗易龅氖敲翱绝?，其中不僅是烤鴨品質(zhì)優(yōu)秀，還蘊(yùn)含了冒菜的特色制作方式 。
文章插圖
1988年這家烤鴨就在成都一環(huán)路小有名氣，后來(lái)搬到青石橋便一發(fā)不可收拾！沒有吃過這碗冒烤鴨，沒人敢稱自己為老成都人！制作張烤鴨有許多程序和講究，從烤鴨爐看上去也沒什么特別之處，可里邊每只烤鴨下面都放有一只品碗，專門盛從鴨體上滴落下來(lái)的“窩子水”，這些都是精華 。剛出爐的鴨子鼓鼓囊囊，外皮被撐得油潤(rùn)飽滿，刀刀下去飛濺出的汁水都透露著濃香，加上滾燙的鹵汁，便是一碗勾魂攝魄的成都冒烤鴨 。
地址：張烤鴨（青石橋總店）成都市錦江區(qū)古臥龍橋街9號(hào)附17號(hào)
青羊區(qū):成都吃客
文章插圖
青羊區(qū)美食文化底蘊(yùn)厚重，龍抄手，鐘水餃，麻婆豆腐等中華知名老字號(hào)都在青羊區(qū)，隨便馬路邊找家館子都是叫得出名字的老牌網(wǎng)紅店！所以這個(gè)區(qū)域小編推薦成都吃客，這是奎星樓的初代網(wǎng)紅店，開了6年就排了6年的隊(duì)，幾乎天天都這么火爆，性價(jià)比和口碑都很頂，還有一個(gè)很重要的原因是，不管是旅游前來(lái)的外地人還是成都老土著，都是認(rèn)可這里的四川味道的！
文章插圖
店內(nèi)主打新派川菜，裸奔坨坨蝦、特色烤魚片、鐵板包漿豆腐等都是萬(wàn)人夸的爆款，盲點(diǎn)沒雷區(qū)！比如裸奔坨坨蝦，蝦肉細(xì)嫩入味，精致到了蝦肉中間都剝了皮，吃起來(lái)很方便，也入味，湯汁的味道已經(jīng)深入蝦肉里面去了，湯汁里面還有芋兒，吃起了爽口祛辣！再比如烤魚片，師傅將黔魚切片串好，先在炭爐上烤制，然后加料再上明爐 。黔魚既有炭烤的香味，又充分吸收作料的香氣，味道簡(jiǎn)直就是與眾不同的鮮美 。
地址：成都吃客（奎星樓店）四川省成都市青羊區(qū)奎星樓街10號(hào)
武侯區(qū)：玉林串串香
串串香是成都特色的火鍋形式，玉林串串香是創(chuàng)始人肖德云女士將原成都街頭巷尾的手提“麻、辣、燙”引入座堂內(nèi)，并結(jié)合火鍋的特性首創(chuàng)的 。這不來(lái)玉林生活廣場(chǎng)感受一下成都的美食文化？
文章插圖
說起成都串串香，他們是第一家，85年就開始在玉林正街?jǐn)[攤，95年正式開了第一家玉林串串香門店，在成都沒有人不曉得TA！經(jīng)典麻辣鍋厚重?zé)崂?，用鮮牛油搭配9+中輔料熬制的玉林麻辣鍋，玉林街獨(dú)有的香辣勁兒，能讓你大快朵頤的同時(shí)又不上火！最后夏國(guó)的串串全部菜品新鮮，提前碼料入味，為的就是入口那一瞬的麻辣鮮香！
地址：玉林串串香（玉林店）成都市武侯區(qū)玉林街26號(hào)附23號(hào)
金牛區(qū)：明婷飯店
文章插圖
廢話不多說，成都蒼蠅館子的扛把子，火遍全國(guó)，很多時(shí)候一座難求！招牌菜很多：豆腐腦花、荷葉醬肉、嗆香魚、蔥香腰花、水豆豉鴨腸、奇香排骨 。。。。。。
文章插圖
肝腰合炒，充分體現(xiàn)了廚師多年炒菜的火候，讓一份普通的肝腰合炒酸辣適中噴香撲鼻 。并且合理的區(qū)分了肝和腰的味道，給人特別的驚喜感 。豆腐腦花，成功做到了腦花鮮香不膩，和豆腐完美地融合在一起，用適當(dāng)?shù)睦蔽堆谏w住了腦花的腥味，充分激發(fā)味蕾，讓人大呼過癮 。
像這樣的“蒼蠅館子”，承載的大概是老成都人最懷念的味道，傳統(tǒng)的家常菜中，沒有華麗的外表和精致的擺盤，有的卻只是成都大街小巷中市井的美味 。
地址：明婷飯店 金牛區(qū)曹家巷26號(hào)附16號(hào)
成華區(qū)：建設(shè)路美食一條街
文章插圖
在外地游客眼中，是成都必打卡的美食集中地 。在本地人眼中，是排隊(duì)到天荒地老，但外地朋友一問去哪兒吃，還是會(huì)推薦的經(jīng)典美食街 。
這里的小店人均上過天天向上，開了十幾年的徐亮烤蹄，雞翅包肥腸，錫紙烤腦花，降龍爪爪，周簽簽鍋巴土豆等等，這些店你就自己看自己選，小編就不一一介紹了，麻了【滑稽臉】
地址：成都市成華區(qū)建設(shè)路
新都區(qū)：陳記蒸牛肉
文章插圖
粉蒸肉其實(shí)不僅僅只是能做豬肉，還可以是粉蒸排骨，粉蒸肥腸等等，蒸牛肉在新都很“吃皮”，有不少老店，這一家是土著專門推薦的，這個(gè)是已經(jīng)開了20多年的總店 。
文章插圖
店里的三大招牌：蒸牛肉、蒸肥腸、蒸排骨，再加一碗帶絲湯，嘗個(gè)味道 。一般大家的標(biāo)配是兩份蒸肉、一份湯、一碗飯，吃得巴巴適適 。肥腸也是大塊大塊的，上面的“粉”本身就很香，肥腸也保留著蒸熟后的油香味，混合香菜一起吃，油香夾雜清香在嘴巴中四溢開 。
吃過農(nóng)村的壩壩宴或者九大碗嗎？這里的菜都是高配！
地址：成都市新都區(qū)
推薦閱讀
- 兩站博士后是什么意思 博士后是什么
- 明朗的解釋是什么意思 凌亂是什么意思
- 高端筆記本電腦排行榜
- 開通st權(quán)限要滿50萬(wàn) st股票是什么意思
- 2022年春運(yùn)火車票開售 購(gòu)票日歷來(lái)了
- 城管抓的狗會(huì)不會(huì)殺了 流浪狗怎么處理
- 河南禹州疫情防控指揮部發(fā)布消息：全域所有人員只進(jìn)不出
- 且行且珍惜幽默接句 且行且珍惜是什么意思
- 西安消防辟謠：不是網(wǎng)傳保安不開門致翻墻救火，而是為了節(jié)省時(shí)間