一天吃的鵪鶉蛋最好不要超過(guò)3個(gè)，吃的過(guò)多易導(dǎo)致膽固醇過(guò)高 。鵪鶉蛋營(yíng)養(yǎng)比較豐富，含有豐富蛋白質(zhì)和膽固醇 。
鵪鶉蛋在營(yíng)養(yǎng)上有獨(dú)特之處，故有"卵中佳品"之稱 。近圓形，個(gè)體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點(diǎn) 。鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，有較好護(hù)膚、美膚作用 。
【每天吃多少鵪鶉蛋好】鵪鶉蛋中的B族維生素含量多于雞蛋，特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動(dòng)的輔助酶，可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育 。
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