該吃哪些食材才能更好地補(bǔ)充身體所需，其實(shí)，生活中很多常見的食材常常被忽視，小編這次給大家整理了幾個(gè)菜譜，多吃對身體還是很有好處的 。
— 海帶 —
海帶富含鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抗輻射，是非常好的健康食材 。
煮海帶湯喝膩了，還可以做個(gè)香辣海帶絲，好吃營養(yǎng)又下飯！
食材
海帶絲、蒜、辣椒面、小香蔥、香菜
做法
1、將海帶切成十厘米長段，洗凈后放入滾開的水中煮5分鐘，5分鐘煮出來的海帶軟硬適中，口感較好 。
2、撈出海帶絲瀝干水分備用 。鍋中倒油，開小火，放入切好的蒜末煸香 。
3、放入干辣椒面，煸香 。
4、用生抽、香醋、麻辣鮮粉、雞精、鹽，提前調(diào)制好約50毫升的汁水，倒入鍋中 。
5、調(diào)理汁滾起來后，放入切好的蔥花香菜，攪拌均勻 。
6、倒入備好的海帶絲，攪拌均勻，撒上白熟芝麻，一小勺香油，一小勺花椒油，攪拌均勻即可 。
7、香辣海帶脆爽可口，開胃提鮮，放入冰箱冷藏片刻更加美味 。
— 菠菜—
菠菜營養(yǎng)豐富，含有胡蘿卜素、維生素c、鈣、鐵等，具有解熱毒、助消化、增強(qiáng)抗病能力的功效 。
和腐竹、胡蘿卜、花生米一起做個(gè)菠菜塔塔，營養(yǎng)、味道都贊！
食材
花生米、 菠菜 、干辣椒 、蒜醋 、老抽 、蠔油 、白糖 、鹽
做法
1.起鍋，燒水，水開后放入事先洗凈的菠菜焯燙半分鐘，即可撈出過涼，然后撈出控干擺盤 。
2.起鍋，花生米隨涼油入鍋，中小火炸制 。
3.待炸至表面變色即可撈出，控油，置于菠菜之上 。
4.蒜切末放入碗中，加入3勺醋、1勺老抽、半勺蠔油、半勺白糖、適量鹽攪勻 。
【家庭美食做法大全簡單】5.將調(diào)好的料汁倒在菠菜、花生米之上 。
6.鍋中留底油，燒至6成熱時(shí)加入干辣椒爆香 。
7.待辣椒出香后，關(guān)火，將熱油淋在蒜末上即可 。
— 蘿卜—
蘿卜是個(gè)寶，可以理氣、除濕、化痰，還有多種對人體有益的營養(yǎng)成分 。
切成絲做個(gè)爆炒蘿卜絲，吃了清爽又理氣 。
食材
白蘿卜、辣椒、鹽、蔥、姜
做法
1、白蘿卜洗凈后切成絲 。
2、將辣椒洗凈后切絲，姜切絲，蔥切蔥花
3、起鍋放油，油熱后放入姜絲煸炒出香味
4、放入辣椒再次炒香
5、放入白蘿卜絲，快速翻炒，將白蘿卜炒熟后放入蔥花、味精，翻炒均勻后即可關(guān)火出鍋 。
— 山藥—
山藥自古就有“神仙之食”的美名，益腎氣、健脾胃、補(bǔ)益中氣防感冒 。
不論是直接做個(gè)家常小炒還是燉湯，都適合所有需要增強(qiáng)體質(zhì)的人群食用 。
食材
排骨、 玉米、 山藥 、 胡蘿卜、姜片、 鹽
做法
1、排骨切小塊，玉米、胡蘿卜和山藥切段 。
2、排骨汆燙后撈起洗凈 。
3、鍋中放入清水，依次放入排骨、玉米、胡蘿卜和姜片，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火 。
4、小火燉一個(gè)半小時(shí)后，加入山藥再燉二十分鐘，加鹽調(diào)味即可 。
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