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奶酪甜品怎么做

1、準(zhǔn)備:餅干底材料:餅干70克,黃油30克,奶油奶酪100克,細(xì)砂糖30克,黃油30克,低筋面粉30克,雞蛋30克,淡奶油50克+80克,蜂蜜30克,紅薯適量 。
2、把餅干裝進保鮮袋,用搟面仗搟成碎備用,倒出干凈的碗里 。
3、黃油提前隔熱水溶化備用,溶化好的黃油加入餅干碎里,拌勻,倒入模具里壓平,放冰霜冷藏備用 。
4、再制作面糊部分奶油奶酪隔熱水溶化,混合其它材料攪拌成細(xì)膩的奶酪糊 。然后取出冷藏好的餅干底,加入奶酪糊鋪平,進行烘烤 。
5、烤箱提前預(yù)熱,上下火170度,烘烤20分鐘 。
6、最后是制作紅薯面糊,紅薯提前煮熟,打成泥備用,淡奶油加入紅薯里攪拌均勻 。
7、黃油提前隔熱水溶化備用,溶化好的黃油加入面糊里,拌勻即可 。把烤好的芝士蛋糕取出,表面鋪平紅薯面糊,刷上雞蛋液 。
8、放入預(yù)熱好的烤箱,上下火180度,烘烤20 分鐘 。
【奶酪甜品怎么做】9、表面金黃色即可出爐,再切塊食用,即可 。

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