1、常溫下保存 ， 將西紅柿蒂朝下擺放在室溫下保存 ， 能防止空氣進入西紅柿 ， 也能防止西紅柿中的水分從蒂的疤痕處散發(fā) ， 能保存大概1周左右 。
2、塑料袋保存 ， 將完整的五六分熟的西紅柿 ， 放進塑料食品袋中 ， 扎緊口 ， 放置在室溫陰涼處 。并且每天打開袋子1次 ， 通風換氣5分鐘左右 ， 如果塑料袋中有水 ， 可以用毛巾擦干或換一個塑料袋 。
【西紅柿怎么長期保存】3、制作西紅柿醬保存 ， 將西紅柿洗干凈切成塊狀放進大口瓶中 ， 把瓶子放在蒸鍋里隔水煮20分鐘 ， 蓋子乘熱蓋緊 ， 取出晾涼后存放在陰涼處 。
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