【純魷魚餛飩竅門】1、先把肉剁碎 ， 把所有調味料和芝麻放進去撈均勻 。
2、正方形的云吞皮 ， 根據口味放了肉之后 ， 把皮對接 ， 將餡捏緊實 ， 用水點一下角落的點再把另外一個叫重疊 。
3、燒開水后 ， 放進去5分鐘上桌 。
4、將蝦皮放入碗中 ， 加適量的鹽 ， 待用 。
5、將包好的餛飩下入沸水中煮開至熟撈出 ， 放入有蝦皮碗中 ， 即可 。
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