中秋最主要的主角就是月亮，古人因?qū)υ铝恋某绨葜?，常會有拜月的習俗，而中秋這一天正是月亮一年中最圓的時候，因此也是祭祀拜月最主要的日子 。人們通過月餅、賞月等習俗來突出團圓的美好愿望 。而在中國紹興中秋節(jié)吃什么呢？紹興中秋傳統(tǒng)拜月習俗是什么？下面是小編精心準備的內(nèi)容希望對大家有所幫助！
紹興中秋節(jié)吃什么
莼菜鱸魚燴
浙江的莼菜鱸魚燴是中秋家宴上的菜肴，這不僅僅是因為這一時節(jié)的莼菜鱸魚好吃，更是因為晉代張翰借思鄉(xiāng)的莼菜、鱸魚，棄官返回故里的史實，這一故事不僅成為千古美談，并使莼菜成為思鄉(xiāng)的象征 。
莼菜是中秋家宴和八月時令菜羹 。莼菜又稱馬蹄草、水菜，是水生宿根生葉草植物 。莼菜的根、莖、葉不僅碧綠清香，鮮嫩可口，而且營養(yǎng)豐富 。莼菜為春、秋二季皆可摘取，但以秋莼為多為好 。
菱角
據(jù)說在中秋節(jié)吃菱角會使孩子變聰明，菱角富含蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸，多種維生素和微量元素，它具有利尿止渴的作用，可以作為生果食用，它香甜，平整，無毒，皮脆，肉質(zhì)好，您也可以將去皮的栗子和米飯煮成咸的白稀飯 。
葡萄
據(jù)說在滿月的夜晚坐在葡萄藤蔓下可以聽到牛郎織女的說話，在中秋佳節(jié)，水潤的甜葡萄也是必不可少的水果 。
紹興中秋傳統(tǒng)拜月習俗
中秋之夜，月色皎潔，古人把圓月視為團圓的象征，因此，又稱八月十五為團圓節(jié) 。紹興傳統(tǒng)有中秋祭月的習俗 。
【紹興中秋節(jié)吃什么，紹興中秋傳統(tǒng)拜月習俗】祭月是從秋分祭月這一古老禮俗演化而來的，周朝有每年秋分天子率群臣祭月的禮制，后來各朝大都相承沿襲，民間也漸興此風 。
到了明清時代，祭月時的供品，已形成規(guī)模：月餅必須是圓的，瓜果必須切成如蓮花般的牙瓣 。。
舊時紹興傳統(tǒng)中秋祭月的習俗，一般分為集體祭月和家庭祭月 。以祠堂為集體單位的祭月 。祭桌朝南而放，月餅、葡萄、蘋果等五色水果、一柱清香，輕煙裊裊升起，紅燭點燃夜空 。
按習俗，女子拜月，男子觀禮 。一位男子擔任贊禮，站立桌側(cè)，主祭、執(zhí)事、參祭者各就其位 。
祭月開始，請出德高望重的高齡老年婦女，神色莊重地走到祭臺前主祭，贊禮者大聲唱：三上香 。執(zhí)事者遞上三支香，主祭把香在蠟燭上點燃，向月鞠躬，再將香插于香爐中 。待主祭者三上香后，參祭的一群婦女上前念誦祭月經(jīng)文 。
家庭祭月則比較簡單，月餅、老南瓜、香燭一副，放在米篩上，祭請月亮婆婆 。不但農(nóng)村如此，城市居民亦然 。
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