作為世界最早誕生文明的國家 ， 魏巍華夏有著上下五千年的歷史 ， 深厚的文化底蘊孕育出了博大精深的美食文化 ， 曾經(jīng)有一句玩笑 ， 一個外國人揚言要吃遍中國 ， 一年了還沒走出重慶 ， 其實這并不夸張 ， 我們中國光菜系就有川菜、魯菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜這八大菜系 ， 美食佳肴和地方小吃更是數(shù)不勝數(shù) ， 本站給大家盤點了中國的十大頂級名菜 ， 你吃過哪幾道呢~
中國十大頂級名菜1.北京烤鴨
2.麻婆豆腐
3.西湖醋魚
4.飛龍湯
5.無為板鴨
6.東坡肉
7.臘味合蒸
8.辣子雞
9.東安子雞
【中國十大頂級名菜：西湖醋魚鮮甜爽口，第一有著千年的歷史】10.清蒸武昌魚
1.北京烤鴨北京烤鴨是全球都著名的中國美食 ， 以千年前流傳下來的世界上最優(yōu)質(zhì)的肉食鴨北京鴨制作而成 ， 曾是宮廷的御菜 ， 北京烤鴨的肉質(zhì)肥而不膩 ， 吃起來細膩醇厚 ， 而木炭烤制的香味蔓延了整個烤鴨 ， 使人回味無窮 。
2.麻婆豆腐麻婆豆腐源自于四川 ， 是一道非常著名的川菜 ， 口味濃郁獨特 ， 以麻辣著稱 ， 豆腐的口感鮮滑爽嫩 ， 配上豆瓣醬的咸香和麻麻的花椒、辣辣的辣椒面 ， 原本是四川一道普通的家常小菜 ， 后受到了全球各國的人們喜愛 ， 成為中國名菜之一 。
3.西湖醋魚西湖醋魚是浙江的一道傳統(tǒng)風(fēng)味菜 ， 也是全球各大美食家的心頭愛 ， 西湖醋魚的魚選自中國的四大家魚草魚 ， 草魚有著大量的不飽和脂肪酸 ， 吃了對人的心腦血管非常好 ， 再加上鮮亮的糖醋 ， 澆滿整個魚身 ， 使它看起來外澤亮麗 ， 吃起來鮮嫩酸甜 。
4.飛龍湯飛龍湯是一道非常滋補的湯 ， 它的原材料采用的是人工養(yǎng)殖的榛雞 ， 野生的榛雞是國家一級保護動物 ， 榛雞又叫飛龍 ， 其肉質(zhì)緊實細膩 ， 脂肪含量低 ， 營養(yǎng)豐富 ， 只需要用高湯熬煮就可以煮成一道鮮美的飛龍湯 ， 還可以加入人參 ， 使湯更加滋補 。
5.無為板鴨無為板鴨源自于中國安徽 ， 是中國的頂級名菜之一 ， 原材料選用安徽特有的巢湖麻鴨 ， 鴨的體型均勻、肉質(zhì)鮮嫩、骨架也非常的細 ， 用30多種香料熏制之后再鹵制 ， 鴨皮色澤亮麗 ， 鴨肉爽嫩可口 ， 吃起來外酥里嫩 ， 醇香無窮 。
6.東坡肉東坡肉的創(chuàng)始人來自北宋的著名詩人蘇軾 ， 東坡肉用的是肥瘦相間的五花肉 ， 東坡肉色澤呈鮮麗的紅色 ， 大塊大塊的肉讓人看起來食欲大增 ， 吃起來也是肥而不膩 ， 存齒留香 ， 而蘇軾字蘇東坡 ， 故而將這道菜取名為東坡肉 。
7.臘味合蒸臘味合蒸源自于中國湖南 ， 中國湖南是有名的八大菜系之一的湘菜的發(fā)源地 ， 有著許多著名的小吃和美食 ， 因氣候原因 ， 湖南人冬天都愛熏制臘魚臘肉 ， 熏制過后的臘肉不僅能儲存許久 ， 風(fēng)味還特別獨特 ， 臘味合蒸就是將熏制的臘魚臘肉放在一起蒸 ， 非常的好吃 。
8.辣子雞辣子雞是一道非常經(jīng)典的川菜 ， 不管是逢年過節(jié)還是日常生活中 ， 這道菜都非常頻繁的出現(xiàn)在我們的餐桌上 ， 雞肉切成小塊 ， 再佐以各種香料和麻辣調(diào)味料爆炒而成 ， 其色澤鮮紅亮麗 ， 看著就讓人食欲大增 ， 吃起來也是麻辣可口 ， 非常開胃 。
9.東安子雞東安子雞是一道著名的湘菜 ， 用肥美且肉質(zhì)鮮嫩的東安新母雞為原材料 ， 先煮成七分熟后加入各種配料和香料煸炒 ， 用這種方式炒出的東安子雞吃起來沒有煮透的柴感 ， 非常的鮮嫩可口 ， 又香又辣 ， 各種滋味在嘴里 ， 讓人回味無窮 。
10.清蒸武昌魚清蒸武昌魚是湖北非常著名的一道名菜 ， 這道菜的原材料選自味道鮮美、肉質(zhì)豐富的武昌魚 ， 再加上各種清香的配料和濃濃的雞湯清蒸而成 ， 不僅吃起來醇香四溢、滑嫩可口 ， 營養(yǎng)價值也是極其的豐富 ， 能預(yù)防貧血、高血壓和低血糖 。
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