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燭光晚餐怎么做

經(jīng)驗分享小常識

1、購買制作燭光晚餐用的食材和物品 。紅酒、牛排、漂亮的蠟燭 ， 牛排專用餐具是必備的材料 。為了布置一張漂亮的桌子 ， 可以考慮購買一張精致的桌布 。準(zhǔn)備一個花瓶 ， 插入一支或者兩支玫瑰花 。購買一些水果可以做成水果沙拉 。這些材料都可以在超市買到 。
2、 布置一張漂亮的桌子 。為桌子鋪上干凈漂亮的桌布 ， 可以是干凈是純白帶蕾絲花邊 ， 也可以是格子的 ， 或者是碎花的 。桌子中間放上一個小花瓶 ， 插上玫瑰花 。漂亮的燭臺放置在離花瓶十公分的地方 。紅酒提前打開木塞 ， 輕輕塞上 ， 放在桌上 。
3、 制作牛排 。超市有專門用來制作牛排的生肉買 。如果能買到生粉、醬料都配好的牛排組合包就省事了 ， 如果買不到 ， 記得自己買一些生粉或者嫩肉粉 ， 黑胡椒醬汁或者番茄汁（按個人口味） 。煎牛排前 ， 先用生粉配少量水抓到牛排上面 ， 煎牛排前不要放食鹽 ， 不然牛排肉質(zhì)會變老 。煎牛排用小火 ， 需要經(jīng)常翻動 。按個人口味制作不同熟度的牛排 。
4、 主食的制作 。主食一般是選擇土豆泥和意大利面 。當(dāng)然自己也可以做創(chuàng)新 ， 比如飯團(tuán) ， 蒸紅薯泥等等 。
5、 水果沙拉 。制作水果沙拉原則上任何水果都可以 ， 可以完全根據(jù)自己的口味 。當(dāng)然 ， 像榴蓮這樣非常搶戲的水果 ， 希望大家慎重考慮 。將喜歡的水果切成丁狀 ， 拌上沙拉醬就可以了 。盛牛排和水果沙拉的盤子當(dāng)然也是越精致越好 。
6、 濃湯的制作 。一般濃湯可以做成各種口味的 ， 一般有蘑菇濃湯 ， 玉米濃湯 ， 海鮮濃湯等等 。但是濃湯的湯底是不變的 ， 都是先放少量油將面粉炒香后備用 ， 將食材切成丁 。取一個煮鍋 ， 倒入兩人份的牛奶 ， 用文火燒開 ， 然后將炒面粉和食材倒入鍋中一起煮 ， 并不斷攪拌 。起鍋放入少量食鹽 。
【燭光晚餐怎么做】7、 牛排的擺盤 。牛排與主食可以擺在一個盤子里 ， 擺放方法不用拘束 ， 只要看上去漂亮就可以 。可以用一些清新的蔬菜 ， 比如小西紅柿或者西藍(lán)花等作為點綴 。

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