1、魚膠即魚鰾（魚類用于調(diào)劑下沉和上浮的器官，也叫魚泡，內(nèi)有氣體）的干制品，富膠質(zhì)，故名魚膠，也稱魚肚、花膠 。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽(yù) 。
2、魚膠重要成分為高等膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素 。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%，脂肪僅為0.2%，是幻想的高蛋白低脂肪食品 。是人體彌補(bǔ)、合成蛋白質(zhì)的原料，且易于接收和應(yīng)用 。
3、一種功效性魚蛋白,外觀上，新魚膠較白身而透明，舊魚膠則趨於深黃，而且皺皮，布滿裂紋 。食味方面，新魚膠口感黏膩，舊魚膠則全無黏性，且煲起變得很厚，甚至超過一厘米，有如吃松糕般，為白色粉粒 。
4、魚膠通常起源于石首魚，魚膠的養(yǎng)分價(jià)值暫無科學(xué)定論，已知對(duì)魚膠的需求造成黃唇魚、加州灣石首魚等多種物種瀕臨滅絕 。
- 安徽屬于哪個(gè)省(安徽屬于省內(nèi)或省外)
- 殺死恐龍，占領(lǐng)地球！6500萬年前，來自外星人的人類如此殘忍？
- 高鐵怎么掉頭？到目前為止，歐美一些地區(qū)采用了傳統(tǒng)的方式，中國有獨(dú)特的技巧 。
- 30元左右的煙哪個(gè)好抽？30元左右十大好煙排名
- 水滸傳的作者到底是誰？是羅貫中還是施耐庵？
推薦閱讀
- pdf格式怎么添加頁碼 怎么顯示頁碼
- 為什么不建議學(xué)尤克里里 尤克里里怎么彈
- 土豆怎么切絲
- 保溫杯咖啡垢怎么清洗 怎么泡咖啡
- 卡塔爾的國名為
- 怎樣看誰瀏覽過自己視頻號(hào)
- 電飯煲與電壓力鍋的區(qū)別是什么
- 地膜是什么
- 天然氣熱水器會(huì)中毒嗎