薯片最大的好處是快捷，可以在短時(shí)間填飽肚子 。
薯片的主要原料土豆，含有豐富的維生素B1，B2，B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素，氨基酸，蛋白質(zhì)，脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素 。但是部分B族維生素在高溫下熱穩(wěn)定性不高，在烹調(diào)中容易被破壞 。
【薯片的好處】常見薯片是由土豆經(jīng)過切片、在高溫下與油一起加工制成，一般含有30%至40%脂肪 。依口味不同，一些品牌薯片中還含較高鹽 。
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