可使用黃小米：
1、黃小米煮粥是最簡(jiǎn)單的做法，可以直接取適量的黃小米，然后加入水煮成粥，直接食用 。同時(shí)大家也可以在煮黃小米時(shí)，加入一些大米，制成二米粥，這種粥品比單一的小米粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高一些 。
2、黃小米做成綠豆粥也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，主要食材就是黃小米、綠豆和花生，綠豆的營(yíng)養(yǎng)成分和黃小米以及花生的營(yíng)養(yǎng)正好可以形成互補(bǔ)，更利于人體的健康，同時(shí)也能提高粥類(lèi)營(yíng)養(yǎng)的吸收率 。
【小米怎么煮才能是黃色】3、黃小米還可以加工成小米粉，然后制成各成食品以后食用，黃小米面的窩頭和絲糕就是人們常做的食品 。黃小米面在制作窩頭時(shí)可以加入一些大豆粉和少量的牛奶蒸制，制成的味道特別誘人 。另外黃小米的面粉也可以與山藥粉一起混合食用，在煮制成糊狀后加入白糖食用 。
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