1、主料：冬瓜200g、綠豆150g；輔料：水適量；調(diào)料：食鹽3g、蔥30g、姜10g 。
2、冬瓜去皮 ， 去瓤 ， 洗凈 ， 切成3厘米見方的塊；綠豆淘洗干凈 ， 備用 。
【綠豆冬瓜湯的做法】3、鍋置火上 ， 放入適量清水 ， 放入蔥段、姜片、綠豆 ， 大火煮開 ， 轉(zhuǎn)中火煮至豆軟 ， 放入切好的冬瓜塊 ， 煮至冬瓜塊軟而不爛 ， 撒入鹽 ， 攪勻即可 。
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