1、材料：糯米粉75克 ， 椰子粉10克 ， 涼水35克 ， 糖10克 ， 澄粉15克 ， 開水8克 ， 植物油10克 ， 蓮蓉 ， 紅豆沙 ， 椰絲適量 。
2、將糯米粉和椰子粉加涼水和糖混合揉均 。
3、將開水沖入澄粉 ， 將之燙熟 ， 再揉入糯米面團(tuán)中 。
4、將植物油加入揉均成糯米團(tuán) ， 分成6份 。
5、將面團(tuán)捏成碗狀 ， 包入適量餡料 ， 上籠大火蒸十分鐘(一定要放籠屜布,要不然就粘鍋拿不下來(lái)了） 。
【椰香濃郁糯米糍的做法】6、取出 ， 趁熱將表面沾上椰絲即成 。
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