烤箱可以用不銹鋼盆，它是最適合放在烤箱中的容器之一 。烤箱最高溫度230-250度，耐高溫的容器都可以放在里面，而不銹鋼盆具有極強(qiáng)耐高溫能力，它可以在500-600度環(huán)境下不變質(zhì)，放在烤箱中非常安全，所以很多人在烘焙食物時(shí)會(huì)用不銹鋼材質(zhì)的烤架或烤盤 。
【烤箱能用不銹鋼盆嗎】
烤箱用不銹鋼盆烤蛋糕對(duì)烤箱有影響嗎 1、沒有影響 。不銹鋼盆本身就是烤箱中最常用的，它的優(yōu)點(diǎn)是耐高溫、易清洗、無(wú)毒性，穩(wěn)定性很強(qiáng)，做蛋糕的時(shí)候非常好用 。不過在用烤箱做蛋糕時(shí)，最好是先在不銹鋼盆上鋪一層錫紙或者模具，這樣蛋糕容易造型，而且它的下面不容易太硬或者太焦 。
2、要降低容器對(duì)烤箱的影響，必須在使用前先看容器材質(zhì)的耐高溫能力，烤箱烤面包溫度一般180度，那么容器應(yīng)該至少能耐180度高溫;烤羊肉串時(shí)溫度通常230度以上，那么容器就要能耐200多度的高溫，不建議放入一些塑料或者木質(zhì)材質(zhì)的容器 。
不銹鋼盆被烤得變色了怎么辦 如果被烤得變色可以考慮換一個(gè)新的不銹鋼盆，但通常是不影響使用的，變色也可以繼續(xù)使用，如果覺得不好看的話再進(jìn)行更換 。在使用不銹鋼盆時(shí)，最好是放在中間的位置，讓上下各個(gè)部位都受熱均勻，不要經(jīng)常放在頂部靠近加熱管的地方 。
烤箱用不銹鋼盆好還是瓷盆好 不銹鋼盆要比瓷盆更適合放在烤箱里面，因?yàn)樗哪透邷啬芰Ρ却膳鑿?qiáng) 。瓷盆分為很多種材質(zhì)，高嶺土的、加入金屬材質(zhì)的、帶彩釉的等等，有些材質(zhì)的穩(wěn)定性一般，在高溫條件下容易變質(zhì)而且釋放微量的毒性，所以瓷盆只有高嶺土適合放烤箱里，其他的都不如不銹鋼盆好用 。
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